秉承年古法酿造工艺的妥甸酱油是我州的一张名片，8月19日，云南双柏妥甸酱油有限公司一期技改项目竣工并投入生产，标志着彝州这一著名品牌企业在做大做强产业的发展之路上又迈出了新的里程。

　　做为我州农业龙头企业，云南双柏妥甸酱油有限公司出品的妥甸酱油连续几届荣获商业部、云南省优质产品称号，是省内外享有较高声誉的民族品牌和旅游特色产品。

　　此次技改是对整个旧厂区的一期改造，投资金额达0万元，整个厂区以不锈钢管道联通，新建压榨车间、发酵车间、熬制车间，并对包装线等项目进行了改造。技改后，发酵车间增加了国内先进的出曲系统设备，出曲过程采用自动吸曲系统设备，实现了机械化和管道化作业，极大的改善了劳动条件，提高了劳动效率，保证了产品的品质。

　　年底，云南双柏妥甸酱油有限公司世纪酱香产业技改扩建项目开始实施，计划投资2亿元分两期实施。整个技改完成后，年产量将达5万吨以上，产值达8亿元，实现利税总额万元以上。技改后，妥甸酱油在保持传统酿造工艺的同时，不但实现了产量翻倍，质量也得到了很大的提升，实现了现代技术与妥甸酱油传统酿造工艺的科学结合，使妥甸酱油这张彝州著名民族品牌更加鲜亮夺目。

　　云南双柏妥甸酱油有限公司副总经理董海丽：“技改完成以后，我们有效地改善了员工的工作环境还有生产环境，我们的产品也得到了有效的提高。我们希望可以把我们的妥甸这个品牌，做得越来越好，以后做到中国，做到全世界。在接下来，我们将会研发一些产品，让我们的产品可以多元化，适应更多的市场需求，达到世界的先进水平。”

（记者：孟春晖施丽钤张卉）

编辑：杨丽芬监审：孙晓东整理：张璇

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